酒店餐饮职业经理人培训教程

职业经理人培训是企业培训工作的重点之一，对提高整个企业的管理水平很有帮助。本资料是一份职业经理人培训教程，供参考。
成功员工培训模型10要素：
1、清晰--准确的信息交流；

2、支持--时刻与员工站在一起，并支持他们的工作；

3、树立信心--树立和保持每个员工的信心；

4、团队意识--没有个人的输赢，只有团队的荣辱；

5、立体观察--观注企业整体利益；

6、冒险--鼓励创新，避免处罚，在实干中提高；

7、耐心--避免短期行为，着眼于长期的工作成绩；

8、投入--积极地了解员工，知道他们的动力所在；

9、保密--为每个员工严守秘密，彼此间相互信任，形成一个和睦的团队；

10、尊重--高度重视团队每个员工的言行。

优秀教练的五种洞察力：

1、行为是建立在内心想法之上的；

2、鼓励个性化发展；

3、没有勇气就没有上进心；

4、目标决定了工作成绩；

5、你给予他责任，他才能承担责任。

五步员工培训模型：

发挥潜力的步骤：

第一步：位于培训员工模型五步骤之首的是行为达到正确评价；

第二步：如果员工的行为属于中等水平，你就应当是个教练；

第三步：如果员工的行为属于上等水平，你就应当是个导师；

第四步：如果员工的行为低于中等水平，你就应当个督导。

了解员工性格和能力的四种方法：

观察

面对面阶段

整理阶段

工作接触

员工培训模型的六个陷阱：

1、不心平气和地与员工交谈；

2、过分夸大事态或行为；

3、不是就事论事，而是上纲上线；

4、设想你的员工知道问题及答案；

5、从不跟踪工作进度；

6、不鼓励员工的进步。
 
       团队取胜的十种方法：

1、灵活性

2、乐于助人

3、同情和理解

4、重视员工

5、善于倾听

6、具有前瞻性

7、有效的回馈

8、热情和乐观

9、开诚布公

10、幽默

教练角色：激发与鼓励

教练角色：

1、融合到团队中，并与之建立信任

2、明确评判原则，并验证员工的理解

3、承认员工

4、激发与鼓励员工

教练在建立沟通与信任中应担当的角色：

1、教练的投入：

2、建立信任：

◎信任

◎支持员工

◎奖励

◎诚实

◎鼓励自由交流

◎一致性

教练在明确期望和验证理解方面的作用：

明确你的期望值：说出你的想法：

·用员工易于理解的话交流

·即使每个人都知道缩略语或呢称的含义，也要尽量避免使用

·保持适宜的环境

·用图示和范例加强清晰性

·其他沟通手段

·沟通前的组织