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酒店餐饮职业经理人培训教程

平健
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更多 发布于:2015-07-01 21:05
职业经理人培训是企业培训工作的重点之一,对提高整个企业的管理水平很有帮助。本资料是一份职业经理人培训教程,供参考。
成功员工培训模型10要素:
1、清晰--准确的信息交流;

2、支持--时刻与员工站在一起,并支持他们的工作;

3、树立信心--树立和保持每个员工的信心;

4、团队意识--没有个人的输赢,只有团队的荣辱;

5、立体观察--观注企业整体利益;

6、冒险--鼓励创新,避免处罚,在实干中提高;

7、耐心--避免短期行为,着眼于长期的工作成绩;

8、投入--积极地了解员工,知道他们的动力所在;

9、保密--为每个员工严守秘密,彼此间相互信任,形成一个和睦的团队;

10、尊重--高度重视团队每个员工的言行。

优秀教练的五种洞察力:

1、行为是建立在内心想法之上的;

2、鼓励个性化发展;

3、没有勇气就没有上进心;

4、目标决定了工作成绩;

5、你给予他责任,他才能承担责任。

五步员工培训模型


发挥潜力的步骤:

第一步:位于培训员工模型五步骤之首的是行为达到正确评价;

第二步:如果员工的行为属于中等水平,你就应当是个教练;

第三步:如果员工的行为属于上等水平,你就应当是个导师;

第四步:如果员工的行为低于中等水平,你就应当个督导。

了解员工性格和能力的四种方法:

观察

面对面阶段

整理阶段

工作接触

员工培训模型的六个陷阱:

1、不心平气和地与员工交谈;

2、过分夸大事态或行为;

3、不是就事论事,而是上纲上线;

4、设想你的员工知道问题及答案;

5、从不跟踪工作进度;

6、不鼓励员工的进步。
 

       团队取胜的十种方法:

1、灵活性

2、乐于助人

3、同情和理解

4、重视员工

5、善于倾听

6、具有前瞻性

7、有效的回馈

8、热情和乐观

9、开诚布公

10、幽默

教练角色:激发与鼓励

教练角色:

1、融合到团队中,并与之建立信任

2、明确评判原则,并验证员工的理解

3、承认员工

4、激发与鼓励员工

教练在建立沟通与信任中应担当的角色:

1、教练的投入:

2、建立信任:

◎信任

◎支持员工

◎奖励

◎诚实

◎鼓励自由交流

◎一致性

教练在明确期望和验证理解方面的作用:

明确你的期望值:说出你的想法:

·用员工易于理解的话交流

·即使每个人都知道缩略语或呢称的含义,也要尽量避免使用

·保持适宜的环境

·用图示和范例加强清晰性

·其他沟通手段

·沟通前的组织

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